L'àcitu acìticu anidru puru (àcitu acìticu glaciali) è un liquidu senza culuri e igruscòpicu cu nu puntu di cungelamentu di 16,6°C (62°F). Doppu la sulidificazzioni, furma cristalli senza culuri. Puru si è classificatu comu àcitu debbuli 'n basi â sò capacità di dissociazziuni ntà suluzziuni acquei, l'àcitu àciticu è currusivu e li sò vapuri ponnu irritari l'occhi e lu nasu.

Comu àcitu carbussìlicu sìmplici, l'àcitu acèticu glaciali è nu riaggenti chimicu mpurtanti. È usatu macari ntâ pruduzzioni di l'acitatu di cillulusa pi film fotugrafìci, di l'acitatu di polivinili pi l'adisivi di lignu, accussì comu tanti fibbri e tissuti sintètici.

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