Lu stratu esternu appiccicosu di funci e batteri, chiamatu "matrici extracellulari" o ECM, avi la cunsistenza di gielatina e agisci comu stratu prutittivu e scoccia. Ma secunnu nu studiu ricenti ntâ rivista iScience, cunnuttu di l'Università dû Massachusetts Amherst 'n cullabburazziuni cu l'Istitutu Politecnicu di Worcester, l'ECM di certi micrurganìsimi furma nu gel sulu 'n prisenza di àcitu ossàlicu o autri àciti sèmplici. Siccomu l’ECM havi nu rolu mpurtanti pi tutti li cosi, dâ risistenza a l’antibbiòtici ê tubbi intasati e â contaminazziuni dî dispusitivi medici, capiri comu li micrurganìsimi manipulanu li sò strati di gel appiccicosi havi mpricazziuna ampi pâ nostra vita cutidiana.

"Mi ntirissaru sempri li ECM micròbbici," dissi Barry Goodell, prufissuri di micrubbioluggìa a l'Università dû Massachusetts Amherst e auturi anzianu dû artìculu. "Li genti spissu pènzanu ca l'ECM è nu stratu esternu prutittivu inerti ca pruteggi li micrurganìsimi. Ma pò puru èssiri nu cunnuttu pî nutrienti e l'enzimi dintra e fora dî cèlluli micròbbichi."
Lu rivestimentu havi diversi funziuni: la sò appiccicosità signìfica ca li singuli micrurganìsimi ponnu aggrupari pi furmari culonii o "biufilmi", e quannu lu fannu bastanti micrurganìsimi, ponnu nchiùdiri li tubbi o cuntaminari l'attrizzatura mèdica.
Ma la scoccia avi puru a essiri pirmiabbili: assà micrurganismi ammuccianu vari enzimi e autri metabboliti attraversu l'ECM, ntò matiriali ca volunu manciari o nfittari (comu lu lignu marciutu o lu tissutu virtibbratu), e poi, quannu l'enzimi hannu cumplitatu lu sò travagghiu, lu compitu dâ diggistiuni - rinniri li nutrienti attraversu l'ECM.
Chistu signìfica ca l'ECM nun è sulu nu stratu prutittivu inerti; Nfatti, comu dimustraru Goodell e li sò culleghi, li micrurganìsimi pàrunu aviri la capacità di cuntrullari la viscosità dû sò ECM e quinni la sò pirmiabbilità. Comu lu fannu?
Ntà li funci, la sicrizziuni pari essiri l'acidu ossàlicu, n'acidu urganicu cumuni ca si trova naturalmenti ntà tanti pianti e, comu scupreru Goodell e li sò culleghi, tanti micrurganismi pari ca usanu l'àcitu ossàlicu ca siccirunu pi liàrisi ê strati esterni di carbuidrati. furmannu na sustanza appiccicosa. , ECM a furma di gelatina.
Ma quannu lu gruppu taliò cchiù vicinu, scupriu ca l'àcitu ossàlicu nun sulu aiutava a prudùciri l'ECM, ma macari lu "rigulava": cchiù àcitu ossàlicu li mìcrubbi juncìanu â miscela carbuidrata-àcitu, cchiù addivintava viscusu l'ECM. Cchiù l'ECM addiventa viscusu, cchiù blocca li muleculi granni di tràsiri o nesciri dû micrubbu, mentri li muleculi cchiù picciriḋḋi arrestunu lìbbiri di tràsiri ntò micrubbu di l'ambienti e viciversa.
Chista scuperta sfida la cumprinsiuni scientifica tradizziunali di comu li diversi tipi di cumposti rilassati dî funci e dî batteri arrivanu effettivamenti di chisti micrurganìsimi nta l’ambienti. Goodell e li sò culleghi suggireru ca ntà certi casi li micrurganismi putìssiru aviri a fari cchiù affidamentu ntà siccirizziuni di muleculi assà picciriḋḋi pi attaccari la matrici o lu tissutu di cui lu micrurganismu dipenni pi supravviviri o addivintari nfittatu. Chistu signìfica câ siccirazziuni di muleculi picciriḋḋi pò puru aviri nu rolu ranni ntà patuginisi si l'enzimi cchiù granni non ponnu passari attraversu la matrici extracellulari microbbica.
"Ci pari ca c'è nu terrenu di menzu," dissi Goodell, "unni li micrurganìsimi ponnu cuntrullari li livelli d'acidità pi adattàrisi a n'ambienti particulari, mantinennu certi muleculi cchiù granni, comu l'enzimi, pirmittennu ô stissu tempu ê muleculi cchiù nichi di passari facilmenti attraversu l'ECM. "La modulazziuni di l'ECM cu l'antiorganismu ossàlicu pò essiri nu antibbiòtici, picchì assà di sti medicini sunnu fatti di muleculi assà granni. È chista capacità di pirsunalizzazziuni ca putissi èssiri la chiavi pi supirari unu dî principali ostaculi ntâ terapia antimicròbbica, pirchì manipulari lu ECM pi rènnirilu cchiù pirmeàbbili putissi migghiurari l'efficacia di l'antibbiòtici e di l'antimicròbbici.

"Si putemu cuntrullari la biusintisi e la siccirazziuni di àciti nichi comu l'ossalatu ntà certi microbbi, allura putemu puru cuntrullari chiḍḍu ca trasi ntà li microbbi, ca putissi pirmèttiri di trattari megghiu tanti malatii microbbichi," dissi Goodell.
Ntô dicèmmiru 2022, lu micrubbiòlugu Yasu Morita ricivìu na suvvinzzioni di l’Istituti Nazziunali dâ Salute pi supportari la ricerca ca â fini vulìa sviluppari novi trattamenti cchiù efficaci pâ tubbirculosi.

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