Lu furmatu di càrciu, canusciutu puru comu furmatu di furmicula, havi la fòrmula muliculari C₂H2O₄Ca. È usatu comu agghiuncitivu alimintari adattu a vari armali, cu funzioni comu l'acidificazzioni, la risistenza ô muffa e l'attività antibattèrica. Nnustriarmenti è usatu macari comu agghiuncitivu ntô cimentu e ntâ malta, pi abbrunzari li peddi, o comu cunsirvanti. Comu novu tipu d'agghiuncitina pi l'alimentu, lu furmatu di càrciu prumovi l'aumentu di pisu: quannu veni usatu comu agghiuncitina pi l'alimentu pî porci, po stimulari l'appititu dî porci e arriddùciri la diarrea. Aggiungiri di l'1% nzinu a l'1,5% di furmatu di càrciu â dieta cutiddiana dî purceḍḍi po migghiurari assai lu rinnimentu di pruduzzioni di purceḍḍi sdivacati.
Tempu di pubblicazzioni: 30 dicèmmiru 2025
